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Les cours de cuisine, alias Cooking Party, de notre hôtel de charme à Bidart sont faits pour cuisiner, créer et gratiner des recettes originales et savoureuses en petite équipe !
Cette activité conviviale réunit vos envies, vos idées et le savoir-faire d’un Chef, dans la cuisine équipée et privatisée – pour l’occasion – à la Ferme de Bassilour.
Une animation encadrée, ludique et interactive où vous cuisinerez… et dégusterez !
Un véritable moment de détente et de plaisir pour vos papilles.
Fonctionnement de l’activité
Nos ateliers ne sont pas des cours pré-établis par le Domaine :
Ils sont entièrement conçus à la demande du client, uniquement pour des groupes déjà constitués par vos soins (12 personnes minimum).
Une fois votre groupe réuni, il vous suffit de nous contacter :
Nous vous proposerons alors une date selon la disponibilité de notre cheffe, et organiserons l’ensemble de l’atelier selon vos envies (viande, poisson ou végétarien).
Constituez votre groupe… et on s’occupe du reste !
Soirée Vin & Fromage
Plongez dans l’univers des vins du Sud-Ouest et des fromages basques avec un atelier œnologique convivial et pédagogique, mêlant découvertes gustatives, échanges et partage!
Une dégustation guidée, vivante et accessible
Animé par un professionnel, l’atelier propose un voyage sensoriel autour :
- des vins du Pays Basque, d’Irouléguy au Txakoli,
- des fromages locaux : Ossau-Iraty, brebis fermier, accompagnements maison…
Vous apprenez à observer, sentir, déguster, marier les saveurs et comprendre les bases de l’accord parfait.
Environ 2h30 de découvertes
Un moment chaleureux et participatif, parfait pour les groupes, séminaires, EVJF/EVG ou soirées entre amis, où la convivialité est au cœur de l’expérience.
Avec un sommelier, vous découvrirez les saveurs, le vocabulaire de la dégustation, l’évaluation d’un vin, la conservation et le service à table.
Présentation, découverte et dégustation des différentes familles de fromages.
Prix : à partir de 65€/personne.
Conditions: 12 Personnes mini- Merci de constituer votre groupe avant de réserver une date avec nous
L’heure du goûter ou du dessert !
Offrez-vous une parenthèse douce et sucrée avec notre atelier Gâteau Basque, le goûter emblématique du Pays Basque revisité en atelier ludique et convivial.
Parfaite pour le goûter ou en complément d’une soirée fromage et vin!
Le secret d’un classique basque
Guidés par notre chef ou pâtissier, vous découvrez les gestes, les astuces et les ingrédients authentiques pour réussir ce dessert incontournable : pâte sablée dorée, crème pâtissière onctueuse ou confiture de cerises noires…
Un atelier où chacun met la main à la pâte et repart avec de délicieux souvenirs (… si vous n’avez pas tout mangé avant!) !
2h00 de plaisir sucré
Dans une ambiance chaleureuse, vous réalisez votre propre gâteau basque, parfait pour un goûter en famille, un atelier de groupe, un anniversaire ou un moment convivial entre collaborateurs.
Prix: à partir de 50€ /personne.
Conditions: 12 Personnes minimum – Merci de constituer votre groupe avant de réserver une date avec nous.
Plancha Party
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Vivez un moment gourmand, festif et résolument basque avec notre atelier Plancha & Pintxos au Domaine de Bassilour. Une activité culinaire pleine de joie, de saveurs locales et de convivialité, idéale pour les groupes à la recherche d’une expérience authentique au Pays Basque.
L’art des pintxos et de la plancha
Autour de la plancha, vous réaliserez des pintxos traditionnels et revisités, inspirés des produits frais et saisonniers du marché.
Le chef compose un assortiment surprise selon l’inspiration du jour : poisson du port, légumes du maraîcher, charcuteries locales…
Un vrai voyage gustatif au cœur du pays basque.
Atelier d’environ 1h30 avant dégustation
Accompagnés du chef, vous préparez, goûtez, assemblez, et jouez avec les textures et couleurs pour créer de véritables bouchées gourmandes.
Ambiance détendue, rires, partage : la plancha devient le centre de la fête !
De l’entrée jusqu’au dessert tout est cuisiné à la “plancha”.
Prix: à partir de 95€ /personne.
Conditions: 12 Personnes minimum – Merci de constituer votre groupe avant de réserver une date avec nous.
Cooking Party
Plongez dans une expérience culinaire joyeuse, conviviale et pleine de bonne humeur au Domaine de Bassilour ! Notre Cooking Party est l’activité idéale pour fédérer un groupe et partager un moment authentique autour de la cuisine.
Un menu surprise, guidé par l’inspiration du chef
Pour votre atelier, vous choisissez simplement l’univers culinaire : viande, poisson ou végétarien.
Le reste… laissez faire la magie !
Le chef compose un menu surprise, inspiré par les produits frais et de saison sélectionnés lors de son passage au marché.
Une manière de valoriser la créativité, le terroir basque et les saveurs du moment.
Un atelier participatif d’environ 1h30 avant dégustation
Vous participez à la préparation d’un plat ou d’un menu, guidés pas à pas dans une ambiance décontractée et bienveillante.
Compter 1h30 d’atelier, où chaque participant met la main à la pâte, découvre des astuces, des techniques simples et repart avec de nouvelles idées pour cuisiner au quotidien.
Une expérience gourmande et conviviale
La Cooking Party, c’est avant tout un moment de partage : rires, bonne humeur, coopération et plaisir de cuisiner ensemble. Un atelier culinaire idéal pour :
-
des groupes d’amis,
-
des familles,
-
des team building d’entreprises,
-
ou toute occasion festive au Pays Basque.
A vos marques … Prêt? : Cookez!
Prix: à partir de 115,50€ /personne.
Conditions: 12 Personnes minimum – Merci de constituer votre groupe avant de réserver une date avec nous.
Conditions Générales de Vente - Ateliers culinaires Bidart Pays Basque
- Sous réserve de disponibilité du chef(fe) : la tenue de l’atelier est confirmée uniquement après validation de la disponibilité du professionnel encadrant.
- Groupe de 12 personnes minimum : l’atelier est organisé uniquement pour des groupes déjà constitués par vos soins. Nous ne préprogrammons pas de cours.
- Atelier sur mesure : aucun atelier pré-établi n’est proposé par l’établissement. Il n’y a donc pas la possibilité d’intégrer un groupe « incomplet », puisqu’il n’y a pas de cours ouverts de proposés. Ils sont à la demande uniquement. Le contenu est défini par notre chef(fe), en fonction du type de menu choisi (viande, poisson ou végétarien) par le client une fois le groupe confirmé.
- Allergies et contraintes alimentaires : toute information relative aux allergies, intolérances ou régimes spécifiques doit être communiquée en amont de l’événement afin de garantir une organisation optimale.
- Acompte de réservation : un acompte de 30 % est demandé au moment de la réservation.
- Acompte non remboursable : en cas d’annulation, l’acompte versé reste acquis à l’établissement.
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