Plongée dans la forêt comestible du Domaine de Bassilour Une forêt nourricière au cœur du Pays Basque Je suis Charlotte, votre hôte au Domaine de Bassilour, et je vous invite à franchir la lisière d’un monde à part : notre forêt comestible. Située à Bidart, entre mer et montagne, notre propriété accueille depuis 2021 ce projet un peu fou, un peu visionnaire, profondément enraciné dans les valeurs du slow tourisme, de la biodiversité et de la reconnexion à la nature, co-financé par l'ADEME. Ici, sur un ancien pâturage, la forêt renaît autrement. Chaque espèce végétale a été choisie pour son rôle écologique et nourricier. Noyer, amandier, figuier, cassissier, consoude, sureau noir, ail des ours, et tant d’autres espèces locales ou naturalisées s’y épanouissent. Le tout sans engrais chimiques ni intrants, dans le respect total du rythme naturel des saisons. Ce que vous découvrirez lors de la visite Chaque samedi à 14h00, nous ouvrons notre forêt au public lors de visites guidées passionnantes, accessibles à tous. 🌿 Un parcours sensoriel et pédagogique Accompagnés par une guide passionnée (souvent moi-même ou une personne de l'équipe formée en permaculture), vous ferez bien plus qu’une promenade. Vous apprendrez : ce qu’est une forêt comestible ou forêt-jardin, comment elle fonctionne en symbiose avec les écosystèmes locaux, quelles plantes peuvent être mangées, infusées ou transformées, comment créer un petit coin comestible chez vous, même avec peu d’espace ! Les enfants repartent souvent avec des étoiles dans les yeux et quelques feuilles d'oseille sauvage dans les poches. Les adultes, eux, repartent souvent... inspirés. 🌳 Une invitation à ralentir Cette visite s’inscrit parfaitement dans l’esprit slow life : prendre le temps, observer, sentir, écouter le bruissement des feuilles, comprendre le rôle de chaque plante dans cet écosystème autonome et généreux. On y parle de résilience alimentaire, de souveraineté écologique, d’agroforesterie, de sol vivant, mais aussi d’amour du vivant, de beauté brute et de poésie végétale. Ce n’est pas un cours, c’est une rencontre. Pourquoi venir ? Une sortie nature pour les éco-curieux Notre forêt comestible est encore jeune, mais déjà foisonnante. C’est un laboratoire vivant, mais aussi une source d’émerveillement. Elle attire : 🌼 les familles qui veulent éveiller leurs enfants à la nature, 🌿 les passionnés de permaculture, 🧘‍♀️ les personnes en quête d’expériences authentiques, 💼 les entreprises qui organisent des séminaires nature, 💚 les amoureux de l’environnement. Cette balade est aussi une occasion de découvrir autrement le Pays Basque, sous un angle rural, écologique, local et engagé. Une belle manière de compléter son séjour entre deux baignades à la plage d’Erretegia ou une visite de Guéthary. Une expérience à inscrire dans votre agenda Tous les samedis, à 14h précises, nous accueillons petits et grands pour une visite d’environ 1h30.Tarifs : 8 € pour les adultes, 4 € pour les enfants.Réservation obligatoire (places limitées) :📧 bassilour@gmail.com📞 05 59 41 90 85 Nous vous conseillons de venir avec de bonnes chaussures, un chapeau, et surtout... l’envie de vous laisser surprendre. ________________________________________________________________________________________________________ Les coulisses du projet : une forêt pensée comme un manifeste Ce projet est né d’une envie personnelle : redonner du sens à chaque mètre carré du Domaine, faire de ce lieu un écosystème complet, fertile, pédagogique, résilient, et surtout ouvert à tous. La forêt comestible fait partie d’une vision plus large que nous mettons en œuvre à Bassilour depuis plus de 20 ans : chambres d’hôtes écoresponsables, potager en permaculture, petit-déjeuner bio et local, réduction des déchets, et choix d’énergies renouvelables. Créer cette forêt, c’est notre manière d’agir, à notre échelle, contre le dérèglement climatique, pour la biodiversité, et en faveur d’un tourisme plus conscient. ________________________________________________________________________________________________________ Prolongez l’expérience : séjourner au Domaine de Bassilour Pourquoi ne pas prolonger la magie en séjournant ici ?Nos hôtes profitent d’un cadre exceptionnel, entre maison de maître du XIXe siècle et ancienne ferme basque, entourés de prairies, potager, forêt et chants d’oiseaux. Nous accueillons : les couples pour un séjour romantique et nature, les familles pour des vacances douces et pédagogiques, les groupes pour mariages ou séminaires responsables. Le tout à deux pas de Biarritz, Guéthary et des plages, dans une ambiance paisible et inspirante. ________________________________________________________________________________________________________ Infos pratiques & contact 📍 Domaine de Bassilour – 64210 Bidart🕒 Visites guidées de la forêt comestible tous les samedis à 14h💶 Tarifs : 8 € adultes, 4 € enfants📧 Réservation obligatoire : bassilour@gmail.com📞 05 59 41 90 85     Conclusion : Une balade qui nourrit l’âme autant que le corps Chaque samedi, je vous attends pour une parenthèse enchantée au cœur du vivant. Venez découvrir une autre manière de voir la nature, plus douce, plus humble, plus fertile. La forêt comestible du Domaine de Bassilour est bien plus qu’un lieu, c’est une philosophie de vie. Une expérience pour les sens et pour l’esprit, une graine semée dans votre imaginaire… à faire germer ensuite, chez vous peut-être ? À très bientôt dans notre forêt :)Charlotte, votre hôte au Domaine de Bassilour

🐝 Découverez les ruches du Domaine de Bassilour Le Domaine de Bassilour accueille un tout nouveau projet qui nous tient particulièrement à cœur : l’installation de ruches artisanales en partenariat avec Thibaut Ithurria, apiculteur passionné à la tête de Miel Ithurria. Ces ruches, posées face à notre forêt comestible, forment un écosystème vivant où la nature s’exprime pleinement, entre fleurs sauvages, arbres fruitiers et précieuses butineuses.   🌼 Une immersion fascinante dans le monde des abeilles Lors des visites guidées du rucher, Thibaut partage avec passion son savoir-faire et son quotidien d’apiculteur. Une expérience enrichissante et accessible à tous, où petits et grands découvrent : Le rôle vital des abeilles dans la pollinisation des plantes, des arbres fruitiers et des cultures maraîchères🌿  Le fonctionnement d’une ruche, l’organisation remarquable de la colonie et les différentes fonctions des abeilles (reine, ouvrières, butineuses…)🐝  Les étapes de la fabrication du miel, du butinage à l’extraction, en passant par la transformation dans la ruche🍯  Les enjeux de préservation des pollinisateurs face aux pesticides, à la perte de biodiversité et au changement climatique🌍 Chaque visite se termine par une dégustation de miels locaux, et la possibilité d’acheter directement les pots produits par les abeilles du Domaine et des alentours. 🌳 Un engagement concret pour la biodiversité Ce projet s’inscrit dans la démarche écologique du Domaine de Bassilour : favoriser les écosystèmes naturels, soutenir une apiculture respectueuse et sensibiliser nos visiteurs à l’importance de préserver la biodiversité.   La proximité des ruches avec notre forêt comestible illustre parfaitement les liens forts entre agriculture régénérative, tourisme durable et transmission des savoirs.   👕 Équipement & sécurité : Pour garantir votre sécurité et votre confort, nous vous fournirons : ✅ une combinaison intégrale ✅ des gants longs   Pas d’inquiétude : vous ne risquez rien ! Les abeilles sont nos amies, et en respectant leur espace, la visite se déroule en toute sérénité 🐝🌸   👉 Important : Merci de venir avec des chaussures montantes (type randonnée ou baskets montantes) ou des chaussettes hautes, afin de bien couvrir vos chevilles — les petites curieuses pourraient sinon s’y intéresser 🧦😉   🍯 Petit plus gourmand : dégustation & vente directe À la fin de la visite, Thibaut vous proposera de découvrir et déguster ses miels artisanaux, produits localement par ses abeilles dans le respect des fleurs et des saisons. Du miel de fleurs aux miels de montagne, sans oublier ses surprenants et délicieux miels “arrangés” (infusés aux plantes, épices ou agrumes)… il y en aura pour tous les palais, des plus classiques aux plus curieux 🍋🌿🔥   Vous pourrez acheter directement vos pots de miel sur place, en circuit court, tout en échangeant avec le producteur. Une belle occasion de repartir avec un souvenir aussi gourmand que local !   📆 Dates Les visites du rucher seront proposées aux clients de l’hôtel mais aussi aux visiteurs extérieurs, sur réservation. Un moment d’émerveillement et de reconnexion à la nature, à vivre en solo, en famille ou en petit groupe.   Informations : Groupe de 6 personnes maximum Dates publiées sur notre compte Instagram @domaine_de_bassilour Envie de programmer votre propre visite en dehors des dates proposées ? Contactez-nous directement ! Tarif : 20€ par personne    ✨ Restez connectés, les premières dates arrivent bientôt !   Dates actualisées (28.05.2025):    - Dimanche 01 Juin 2025  Session à 15h30: 4 places disponibles  Session à 17h00: 1 place disponible

Votre Retraite Slow-Tourisme au Domaine de Bassilour à Bidart Offrez-vous une parenthèse de bien-être au cœur de la nature basque 🌿✨   📅 Du 19 au 21 Septembre 2025 | 📍 Bidart (64)   Dans un monde où tout va trop vite, où le stress et les obligations rythment nos journées, la philosophie du slow-living nous invite à ralentir, à redécouvrir le plaisir du moment présent et à adopter un mode de vie plus équilibré et conscient.   Le slow tourisme s’inscrit dans cette démarche : voyager autrement, prendre le temps d’explorer, de ressentir et de se reconnecter à la nature et à soi-même.   Notre retraite Slow-Life, organisée du 19 au 21 Septembre 2025 au Domaine de Bassilour à Bidart, est une invitation à vivre cette expérience immersive dans un cadre exceptionnel.   Niché au cœur du Pays Basque, notre Domaine offre un environnement propice à la détente, à la contemplation et au ressourcement.   Qu’est-ce que le Slow Tourisme ? Le slow tourisme, ou tourisme doux, privilégie la qualité à la quantité.   Il s’agit de :   ✔ Prendre le temps de découvrir un territoire en profondeur, en respectant son rythme et son authenticité. ✔ Se reconnecter à la nature, en favorisant les activités en plein air, l’observation et la contemplation. ✔ Privilégier les expériences sensorielles : la gastronomie locale, les traditions artisanales, les savoir-faire ancestraux. ✔ Adopter un mode de vie plus durable, en réduisant son empreinte écologique et en favorisant des pratiques respectueuses de l’environnement.   Une Parenthèse de Bien-Être et de Nature Durant 3 jours et 2 nuits, nous vous proposons une immersion totale dans l’art du vivre lentement, à travers un programme pensé pour favoriser le bien-être, la reconnexion et la découverte sensorielle :   🌿 Ralentir & se recentrer : Yoga, Pilates & méditation au lever du jour Sieste en pleine nature pour s’accorder un vrai temps de pause Marche en conscience pour se reconnecter à l’instant présent 🍃 Explorer & apprendre : Cueillette de plantes sauvages et découverte de notre forêt comestible Atelier d’herboristerie et création de tisanes bienfaisantes Découverte des bienfaits du jeûne séquentiel et de la diététique slow 🥗 Expérimenter le slow-food : Dégustation de produits locaux & repas en pleine conscience Ateliers autour de l’alimentation durable et équilibrée Dîner expérientiel pour redécouvrir le plaisir de manger autrement 🌊 S’engager dans un tourisme responsable : Plogging beach : marche éco-responsable sur la plage Conférence sur les principes du slow-living Projection d’un film inspirant autour du voyage et du bien-être   Pourquoi Participer à cette Retraite ? ✨ Pour ralentir et prendre soin de soi dans un cadre naturel et préservé ✨ Pour expérimenter un mode de vie plus simple et plus aligné ✨ Pour repartir avec des outils concrets à intégrer dans son quotidien ✨ Pour vivre un moment authentique en petit groupe, loin de l’agitation   Une immersion dans la nature, une reconnexion au corps et à l’esprit, une invitation au lâcher-prise…   📍 Lieu : Domaine de Bassilour, Bidart (64) 📅 Dates : 19-21 Septembre 2025 🛏️ Hébergement : 7 chambres, 15 places disponibles 💰 Tarif TOUT INCLUS : 795€/pers. en chambre partagée (supplément 70€ pour chambre individuelle), taxes de séjour incluses.     📩 INSCRIPTION PAR E-MAIL ou TELEPHONE UNIQUEMENT:   📞 05 59 41 90 85 ✉️ bassilour@gmail.com     A très vite pour celle belle aventure!    Prenez le temps de vivre, de respirer et de savourer chaque instant. 🌾     Termes & Conditions CHECK IN : 14H00 CHECK OUT : 17H00   Réservation 20% d'acompte à la réservation, le solde au départ. L'acompte est non remboursable.   Conditions d’annulation L'acompte est non remboursable. Si annulation intervient à moins de 72 heures de la date d'arrivée : 100% du montant du séjour dû. Non présentation à l'hôtel (no show): 100% du montant total du séjour incluant l'ensemble des prestations achetées lors de la réservation.