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Les Couteliers Basques

Au milieu de la nature, dans la campagne fleurie de Bidart

et non loin du Domaine de Bassilour, nous sommes allés visiter 

une coutellerie artisanale tenue par des passionnés : 

LES COUTELIERS BASQUES

Les Couteliers Basques c’est avant tout un frère et une soeur :

Rachel et Pascal EXPOSITO,

des passionnés, créateurs de couteaux et artisans d’art depuis plus de 30 ans. 

Les couteaux sont fabriqués à la main dans leurs ateliers, que vous pourrez

observer à travers la vitrine de la boutique qui recèle 1001 trésors  et surtout des

couteaux que l’on peut qualifier de véritables objets d’art. 

Ils ont notamment créés le premier couteau basque en neflier « Mizpira » dont vous

pouvez découvrir les différentes étapes de la fabrication en cliquant sur ce lien :

http://www.couteaux-basques.com/fr/content/33-le-neflier

Ce couteau arbore le « lauburu »,

la fameuse croix basque, empreinte de notre culture.

 Le couteau « Artzaina » quand à lui, est inspiré de l’héritage d’un savoir faire

ancestral, celui du Makila, le bâton de marche des bergers. 

Le couteau « Bixia » enfin est un excellent souvenir à ramener du Pays Basque avec

son design en piment qui comme ils le disent si bien reflète 

« l’âme épicée d’Espelette révélée par ses courbes

généreuses, colorées et sensuelles »

Vous trouverez aussi des modèles très élaborés de chaque type de couteaux,

en matériaux précieux et rares, avec certains en ivoire de Mammouth, corail, 

nacre, incrustations d’or, de diamants … 

(ici le Bixia en Ivoire de Mammouth fossilisé)

A l’accueil, on se fera un plaisir de vous expliquer la fabrication et l’origine du bois

utilisé, ainsi que les différents types de couteaux que vous pouvez voir.

Vous pouvez également leur demander l’affûtage ou la rénovation de toutes les

pièces de coutellerie de poche ou de table et observer les artisans à l’oeuvre …

Une visite donc à faire, pour découvrir, s’informer, s’émerveiller, mais aussi

ramener pourquoi pas un beau et précieux souvenir de notre belle région … 

Site : http://www.couteaux-basques.com/fr/

Les Couteliers Basques 
Ferme Etxettoa – Rue Oyhara – 64210 Bidart

Entrée Gratuite

Horaires d’été

Du lundi au samedi de 9h à 19h
Le dimanche de 11h à 18h

Horaires d’hiver

Du lundi au samedi de 9h à 12h et de 14h à 18h

Les contacter par téléphone

05.59.50.12.47

Par email
info@lescouteliersbasques.fr